ＩＨクッキングヒーターについて少しだけおつきあいいただけますか？
ＩＨクッキングヒーターで調理器具を選ぶというのは、もう過去のことになりつつあるのです・・・。実はその中に、土鍋もちゃんとあるんですよ。加熱箇所が３口以上ついているＩＨクッキングヒーターの場合、１口だけ発熱の仕組みが異なる「ラジエントヒーター」になっているものがあります。しかし、普及率は増える一方のオール電化住宅やＩＨクッキングヒーター。
お鍋はそうそう壊れたり痛んだりすることがないので、長年使っているものも多く愛着がわいてくるものです。今では、専門店にいかなくてもホームセンターなどでＩＨ対応のお鍋を購入できるようになりました。「メタル」ではない土鍋は、やはり買い換えるしかないかというと、そんなことはありません。オール電化にはとっても関心があるけれど、ＩＨクッキングヒーターじゃ土鍋は使えないものねぇ・・・。
そこがネックになってオール電化を躊躇してしまうのはもったいない！！確かに、ＩＨクッキングヒーターには使える鍋と使えない鍋があり、土鍋もそのひとつとされてきました。このラジエントヒーターは調理器具を選びませんので、土鍋はもちろんのこと網でお餅やするめをあぶることだってできます。でも、結局鍋を買い換えなくてはいけないんでしょ？という不満の声にお答えして、最近では、お手持ちの鍋をすべて使えてしまう画期的なＩＨクッキングヒーターが登場してきています。
寒い冬は、おでんにキムチ鍋、ちゃんこ鍋など、この時期大活躍するのが土鍋ですよね。それを従来どおり使えるのはうれしいですよね。オールメタル対応のＩＨクッキングヒーターなら、今までタブーとされていた銅やアルミ素材の鍋も使えるようになりました。
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